お酒（アルコール）で花粉症が悪化する理由とは？飲み方の注意点・対策を紹介

1-1 毛細血管が拡張して鼻粘膜が腫れる

アルコールには、毛細血管を拡張させる作用があります。お酒を飲むと顔が赤くなるのも、この血管拡張によるものです。

鼻の内側は毛細血管が非常に多く集まっている部位であり、血管が拡張すると粘膜が腫れ上がり、鼻の通りが悪くなります。

もともと花粉によって炎症が起きている状態に、アルコールによる血管拡張が重なることで、鼻づまりや目の充血がさらに強くなると考えられています。

1-2 アセトアルデヒドがヒスタミンの放出を促す

アルコールは体内に入ると、肝臓の働きによって「アセトアルデヒド」という物質に分解されます。

このアセトアルデヒドには、アレルギー反応を引き起こす「ヒスタミン」の放出を促す作用があると考えられています。

ヒスタミンは、花粉が体内に入り込んだ際にも免疫細胞から分泌される物質で、くしゃみ・鼻水・鼻づまりといった花粉症の典型的な症状を引き起こします。

つまり、アルコールを飲むことでヒスタミンの分泌量がさらに増え、花粉症の症状を悪化させることに繋がります。

関連記事：『アルコールが抜ける時間の計算方法（電卓）｜お酒ごとの分解時間と早見表』

参考：ヒスタミン食中毒｜消費者庁

1-3 肝臓の代謝機能が低下して花粉への感度が上がる

肝臓はアルコールを分解する主要な臓器ですが、同時に免疫系のバランス調整や体内の老廃物の代謝にも深く関わっています

アルコールの摂取によって肝臓の処理能力がその分解に集中してしまうと、免疫機能の調整が追いつかなくなる可能性が指摘されています。

ある調査では、花粉症の患者と医師を対象に「飲酒による肝臓の疲労が花粉症の症状悪化につながる可能性があるか」を尋ねたところ、半数以上が「そう思う」と回答しています。

参考：「花粉症と飲酒習慣による肝臓疲労」に関する調査｜株式会社自然食研

3-1 ウイスキー

ウイスキーは穀物を原料とした蒸留酒で、糖質ゼロでヒスタミンの含有量が少ないため、花粉症の方におすすめです。

特に、ストレートやロック、水割りで飲めば、添加物の影響を抑えられます。ただし、ハイボールは、炭酸が鼻を刺激し、一時的に症状を悪化させる可能性があるため、飲み過ぎには注意が必要です。

ウイスキーには樽由来のポリフェノールが含まれており、抗酸化作用があるとされています。

炎症を抑える効果が期待できるため、適量飲酒を心がければ、花粉症の悪化を防止できる可能性があります。

3-2 焼酎

焼酎は、米・麦・芋などを原料とした蒸留酒で、プリン体やヒスタミンがほぼゼロのため、花粉症の方に優しいお酒です。

特に甲類焼酎はクセが少なく、シンプルな味わいなので、飲みやすいのが特徴です。

飲み方は、ロックや水割り、お湯割りやお茶割りなどがおすすめです。

緑茶や紅茶に含まれるカテキンには、アレルギー抑制効果があるとされ、緑茶の品種のひとつである「べにふうき」には、抗アレルギー作用が期待されるメチル化カテキンが多く含まれているとされています。

また、岐阜大学医学部の研究では、柑橘類の一種である「じゃばら」が、スギ花粉症の症状改善に有効であるという結果が発表されています。この研究結果を背景に、焼酎の水割りや炭酸割りにじゃばら果汁を加えて楽しむ飲み方も注目されています。

参考：機能性が注目される香酸柑橘！じゃばら（PDF）｜愛媛県庁公式ホームページ

3-3 ジン

ジンは大麦やトウモロコシなどを原料にした蒸留酒で、ハーブやスパイスを加えて香りをつけるのが特徴です。

ヨーロッパで薬用酒として誕生したお酒で、さっぱりとした香りとキレのある味が人気を集め、ジンをたしなむ人が増えています。

花粉症の方におすすめの飲み方は、水割りやお茶割り、お湯割りです。

特にジャパニーズクラフトジンは、玉露や煎茶をボタニカルに使用しているものが多く、お茶割りとの相性が良いと言われています。

お湯割りの場合、梅干しやレモンを入れるのもおすすめです。

梅干しにしか含まれないバニリンには、花粉症のアレルギー抑制効果があるとされ、レモンに含まれるヘスペリジンには、ヒスタミンの発生を防ぐ作用があると言われています。

飲み方のバリエーションが多いため、飲み過ぎに注意し、適量を守りながら、お酒を楽しみましょう。

4-1 青魚

サバ、いわし、さんまなどの青魚には、不飽和脂肪酸のEPAやDHAが豊富に含まれています。

EPAやDHAには、アレルギー症状を誘発するロイコトリエンの発生を抑える作用があると言われています。

鼻づまりや目のかゆみなどの症状を和らげる効果が期待できるため、焼き魚やサバ缶を使ったおつまみなどを取り入れると、手軽に花粉症対策ができます。

4-2 きのこ類・海藻類

きのこや海藻には、食物繊維やβグルカンが豊富に含まれており、腸内環境を整える効果があるとされます。

腸内環境が整うことで、免疫機能が正常に働き、花粉症の症状を軽減する可能性があります。

食物繊維の一種であるβグルカンは、腸内の免疫細胞を活性化し、花粉症などのアレルギー症状を予防・改善する効果があると言われています。

きのこソテーや海藻サラダ、もずく酢、ワカメスープなどを取り入れると良いでしょう。

4-3 乾物類

乾物類には、免疫機能を調整するビタミンDが豊富に含まれています。

花粉症は、免疫機能が過剰反応するために引き起こされる症状であり、ビタミンDは、免疫機能を正常にする働きがあると言われています。

日光に当たることでビタミンDが増えるため、天日干しされた乾物類が花粉症対策におすすめです。

干し椎茸、干しキクラゲ、切り干し大根、かんぴょう、魚介類の干物などが該当します。

乾物類は火の通りが良く、旨みや栄養価が凝縮されているため、時短で栄養価が高いおつまみが食べられます。

炒め物や炊き込みご飯にしたり、戻し汁は味噌汁や煮物に使うことで、旨みが引き立ちます。

おつまみで花粉症対策をしつつ、美味しく健康的にお酒を楽しみましょう。

5-1 お酒をたしなむ程度にとどめる

お酒を飲むと、体内でアセトアルデヒドが生成され、血管が拡張し、鼻づまりや目の充血などの花粉症の症状が出やすくなります。

適量飲酒を心がけることで、つらい症状を避けられますが、飲み過ぎると体内にアルコールが長時間残り、アセトアルデヒドによる悪影響を受けてしまいます。

飲み過ぎを防ぐために、食事や会話を楽しみながら、お酒を飲みましょう。

5-2 薬の服用中はお酒を控える

花粉症対策で、抗ヒスタミン薬を服用している場合、アルコールを摂取すると薬の副作用である眠気やめまい、倦怠感が強く出る危険性があります。

アルコールと薬はどちらも肝臓で代謝されるため、併用することで薬の成分が血中に長く留まったり、逆に効き目が不安定になったりと、予期せぬ体調不良を招く恐れがあります。

また、薬がアルコール代謝を阻害し、頭痛や吐き気などの悪酔いを引き起こす場合があると考えられています。

体への負担が大きいため、花粉症で薬を服用している間は、飲酒を控えた方が安全です。

アルコールと薬の飲み合わせには注意が必要なため、飲酒習慣がある方は、医師や薬剤師に相談しましょう。

関連記事：『悪酔いとは？防止する対策や二日酔いとの違い・酔い方の種類について解説』

5-3 花粉食物アレルギー症候群に注意

花粉症の方の中には、特定の食べ物にアレルギー反応を示す「花粉食物アレルギー症候群」を発症するケースがあります。

花粉食物アレルギー症候群は、花粉の抗原と似た構造を持つ食べ物に誘発される、食物アレルギーと考えられています。

生の果物で症状が出やすいとされ、加熱加工されたジャムやコンポートでは症状が出ないのが特徴とされています。

アレルギーの原因となる食物は、罹患している花粉症の種類に応じて異なると言われています。

花粉食物アレルギー症候群には、確立された治療法がまだ少ないとされ、花粉症の舌下免疫療法や皮下免疫療法を応用する研究がすすめられています。

過度な心配は必要ないと言われていますが、喉のかゆみや腫れを感じたら、すぐに飲酒をやめ、必要に応じて医師に相談しましょう。

参考：近年急増する「花粉食物アレルギー症候群」17歳で1割以上に発症～交差反応でりんご、キウイに特に注意～｜国立成育医療研究センター